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Meu pedido
Novidades
Torta Bulgara
Aproximadamente 140g
R$ 17,90
Robata
Robata
R$ 7,90
Saladinha Peruana
Saladinha Peruana
Cubos de salmão temperados com gergelim e azeite, abacate laminado, cubos de manga, rúcula e milho peruano
R$ 40,90
Niguiri Trufado - 2 peças
Niguiri Trufado - 2 peças
Dupla de salmão ou polvo cobertos com salsa trufada , ova de massagô e flor de sal
R$ 23,90
Medalhão Filé Mignon
Medalhão Filé Mignon
Dois medalhões de filé mignon envoltos na fatia de bacon
R$ 41,90
Ebi brie
Ebi brie
Niguiri de camarão pré cozido, coberto com queijo brie e mel trufado
R$ 24,90
Robata de Salmão (200g)
Robata de Salmão (200g)
Filé de salmão na chapa
R$ 48,90
Tartar de salmão
Tartar de salmão
Tartar de salmão com azeite trufado, pimenta sriracha e cebolinha, coberto com crispy de quinoa e ova black
R$ 60,90
Sashimi barriga de salmão trufado - 8 peças
Sashimi barriga de salmão trufado - 8 peças
Finas fatias de salmão legítimo, cobertas com salsa trufada, ova de massagô e azeite trufado
R$ 52,90
Sashimi Shake Trufado com rúcula - 6 PEÇAS
Sashimi Shake Trufado com rúcula - 6 PEÇAS
Sashimi de salmão, envolto na folha de rúcula, coberto com molho cítrico, sal negro e azeite trufado
R$ 63,90
COMBINADO VEGGIE - 16 PEÇAS
COMBINADO VEGGIE - 16 PEÇAS
4 niguiris de manga com cogumelo portobelo, 4 hossomaki de nirá e shimeji com creme de castanha, 4 rolls de cenoura com gohan, creme de castanha temperado e edamame e 4 rolls de banana da terra maçaricado com gohan e shimeji
R$ 69,90
COMBINADO SALMÃO E ATUM - 24 PEÇAS
COMBINADO SALMÃO E ATUM - 24 PEÇAS
4 sashimis de salmão, 4 sashimis de atum, 1 dupla de salmão, 1 dupla de atum, 2 hossomaki de salmão, 2 hossomaki de atum, 2 batera de salmão, 2 batera de atum, 2 dyo de salmão e 2 dyo de atum
R$ 109,90
ENTRADAS
SUNOMONO - 250G
SUNOMONO - 250G
Salada oriental de pepino com gergelim
R$ 21,90
Tartar de salmão
Tartar de salmão
Tartar de salmão com azeite trufado, pimenta sriracha e cebolinha, coberto com crispy de quinoa e ova black
R$ 60,90
CARPACCIO DE SALMÃO
CARPACCIO DE SALMÃO
Finas fatias de salmão legítimo, com raspas de limão siciliano, pinceladas com azeite, sal rosa do himalaia e ova de massagô
R$ 65,90
CEVICHE DE FRUTOS DO MAR - 250g
CEVICHE DE FRUTOS DO MAR - 250g
Cubos de salmão, atum, polvo, kani, camarão, peixe branco (robalo), cebola roxa, tomate cereja, pimenta sriracha, sal temperado, vinagre balsâmico, limão e laranja
R$ 69,90
Tataki
Tataki
Cubos de atum e salmão temperados com molho especial do chefe, alho crocante, ova de massago, cebolinha, gergelim. Acompanha gohan- 300g.
R$ 68,90
HARUMAKI  - 2 und
HARUMAKI - 2 und
Massinha crocante com recheio
R$ 13,90
Guioza - 4 UNIDADES
Guioza - 4 UNIDADES
Pastelzinho japonês com recheio
R$ 14,90
EDAMAME - 100g
EDAMAME - 100g
Fava de broto de soja importada cozida em água, servida com flor de sal
R$ 22,90
SHIMEJI - 200g
SHIMEJI - 200g
Shimeji em caldo especial reduzido, flambado no sake com manteiga e cebolinha
R$ 39,90
NIRÁ  - 250g
NIRÁ - 250g
Broto de alho refogado, coberto com gergelim + proteína
R$ 39,90
CLáSSICOS E ROLLS
NIGUIRI - 2 PEÇAS
NIGUIRI - 2 PEÇAS
Bolinho de arroz japonês coberto com fatia de kani
R$ 10,90
Niguiri Trufado - 2 peças
Niguiri Trufado - 2 peças
Dupla de salmão ou polvo cobertos com salsa trufada , ova de massagô e flor de sal
R$ 23,90
Ebi brie
Ebi brie
Niguiri de camarão pré cozido, coberto com queijo brie e mel trufado
R$ 24,90
DUPLA DE MASSAGO - 2 peças
DUPLA DE MASSAGO - 2 peças
Arroz japonês envolto em fatia de alga, coberto com ova de massago
R$ 28,90
SASHIMI
SASHIMI
FATIAS FRESCAS DE PEIXE
R$ 41,90
Sashimi barriga de salmão trufado - 8 peças
Sashimi barriga de salmão trufado - 8 peças
Finas fatias de salmão legítimo, cobertas com salsa trufada, ova de massagô e azeite trufado
R$ 52,90
Sashimi Shake Trufado com rúcula - 6 PEÇAS
Sashimi Shake Trufado com rúcula - 6 PEÇAS
Sashimi de salmão, envolto na folha de rúcula, coberto com molho cítrico, sal negro e azeite trufado
R$ 63,90
SASHIMI DE PEIXES VARIADOS - 12 peças
SASHIMI DE PEIXES VARIADOS - 12 peças
Fatias frescas de salmão legítimo, atum e robalo
R$ 52,90
SASHIMIS VARIADOS - 15 PEÇAS
SASHIMIS VARIADOS - 15 PEÇAS
3 sashimis de salmão legítimo, 3 sashimis de atum, 3 sashimis de robalo, 3 sashimis de polvo e 3 sashimis de camarão
R$ 75,90
ATUM SELADO COM CROSTA DE GERGELIM - 8 peças
ATUM SELADO COM CROSTA DE GERGELIM - 8 peças
Lombo nobre de atum fatiado e selado com crosta de gergelim
R$ 40,90
URAMAKI - 8 peças
URAMAKI - 8 peças
Enrolado de alga por dentro, com arroz por fora e recheio com proteína
R$ 20,90
HOSSOMAKI - 8 peças
HOSSOMAKI - 8 peças
Enrolado de arroz com alga por fora e recheado com proteína
R$ 32,90
AVOCADO ROLL - 8 peças
AVOCADO ROLL - 8 peças
Enrolado de alga por dentro, com arroz por fora e recheio de camarão cozido, salmão cru e abacate, coberto com ova de massago
R$ 34,90
URAMAKI SPICY TUNA - 8 peças
URAMAKI SPICY TUNA - 8 peças
Enrolado de alga por dentro, com arroz por fora e recheio de atum e pimenta sriracha, coberto com gergelim e ova de massago
R$ 39,90
URAMAKI EBITEN ESPECIAL - 8 peças
URAMAKI EBITEN ESPECIAL - 8 peças
Enrolado de alga por dentro, com arroz por fora e recheio de camarão empanado e cream cheese, coberto com gergelim e folheado no salmão cru
R$ 42,90
Harukani - 6 peças
Harukani - 6 peças
Massa de harumaki grelhada com recheio de kani, cream cheese e alho poró
R$ 27,90
Shake Kani Poró
Shake Kani Poró
Recheio de kani, alho poró e cream cheese, envoltos na lâmina de salmão cru
R$ 46,90
PASSION FRUIT - 8 peças
PASSION FRUIT - 8 peças
Camarão empanado e cream cheese, envolto na lâmina de kani e coberto com delicioso molho de maracujá e geléia de rubras.
R$ 42,90
Acelga especial - 6 peças
Acelga especial - 6 peças
Recheio de salmão cru, camarão empanado, cebolinha,, cream cheese e sriracha, envolto em folha de acelga e coberto com geleia de rubras e alho torrado
R$ 39,90
DYO SHIMEJI - 8 peças
DYO SHIMEJI - 8 peças
Arroz japonês envolto na fatia de salmão cru, coberto com tartar de shimeji e molho tarê
R$ 52,90
NOZU PRIME - 6 PEÇAS
NOZU PRIME - 6 PEÇAS
Lâminas de barriga de salmão, com recheio de tomate seco, camarão cozido, rucula e cebola roxa, cobertas com molho cítrico e sal negro
R$ 60,90
NOZU LOUNGE - 6 peças
NOZU LOUNGE - 6 peças
Camarão empanado e cream cheese envoltos na fatia de salmão flambado e cobertos com molho teriyaki, suco de tomate e cebolinha
R$ 48,90
Nirá Maki
Nirá Maki
Camarão cozido , cream cheese e nirá, envoltos na lâmina de salmão maçaricado e cobertos com molho tarê, suco de tomate e cebolinha
R$ 50,90
DYO DE CAMARÃO MAÇARICADO - 6 PEÇAS
DYO DE CAMARÃO MAÇARICADO - 6 PEÇAS
Camarões pré cozidos e cream cheese, envoltos na lâmina de salmão maçaricado e cobertos com camarão temperado e cebolinha
R$ 54,90
PHILADELPHIA HOT - 8 peças
PHILADELPHIA HOT - 8 peças
Enrolado de alga, arroz japonês, cream cheese e salmão, cobertos com molho tarê e geléia de rubras - frito
R$ 28,90
SHAKE COUVE - 8 peças
SHAKE COUVE - 8 peças
Enrolado de alga, arroz japonês, cream cheese, salmão, couve frita e geleia de rubras - frito
R$ 32,90
ACELGA MAKI - 8 peças
ACELGA MAKI - 8 peças
Arroz japonês, salmão grelhado e cream cheese, envoltos na acelga e cobertos com cebolinha, doritos e molho teriyaki
R$ 39,90
HOT ROLL - 8 peças
HOT ROLL - 8 peças
Massa de harumaki recheada com salmão, cream cheese e kani, coberto com molho tarê - frito
R$ 43,90
TEMAKIS
TEMAKI BÁSICO
TEMAKI BÁSICO
Enrolado de alga em forma de cone, com recheio de sua preferência e arroz
R$ 19,90
TEMAKI ESPECIAL
TEMAKI ESPECIAL
Enrolado de alga em forma de cone e recheio de sua preferência, com cream cheese e arroz
R$ 33,90
TEMAKI HOT
TEMAKI HOT
Massa de harumaki em forma de cone e recheio de salmão grelhado e cream cheese
R$ 45,90
TEMAKI DE PRATO
TEMAKI DE PRATO
Lâmina de salmão flambado, enrolada no arroz, cream cheese e recheio e coberta com molho especial do chef, teriyaki, cebolinha e gergelim
R$ 59,90
COMBINADOS
COMBINADO SALMÃO E CAMARÃO - 20 peças
COMBINADO SALMÃO E CAMARÃO - 20 peças
Sashimis de salmão, niguiris de salmão, niguiris de camarão, hossomakis de salmão, uramakis de camarão e dyo de salmão
R$ 79,90
COMBINADO SALMÃO
COMBINADO SALMÃO
Sashimis de salmão, niguiris de salmão, uramaki de salmão, hossomaki de salmão e dyo de salmão (exceto no combinado com 12 peças)
R$ 83,90
SUSHI MIX 28 PEÇAS
SUSHI MIX 28 PEÇAS
4 hossomakis de atum, 4 hossomakis de salmão, 4 uramakis de salmão, 4 uramakis de camarão, 1 dupla de peixe branco (robalo),dupla de atum, 1 dupla de polvo, 1 dupla de camarão, 1 dupla de salmão, 1 dupla de kani
R$ 89,90
COMBINADO SALMÃO E ATUM - 24 PEÇAS
COMBINADO SALMÃO E ATUM - 24 PEÇAS
4 sashimis de salmão, 4 sashimis de atum, 1 dupla de salmão, 1 dupla de atum, 2 hossomaki de salmão, 2 hossomaki de atum, 2 batera de salmão, 2 batera de atum, 2 dyo de salmão e 2 dyo de atum
R$ 109,90
COMBINADO HOT - 24 PEÇAS
COMBINADO HOT - 24 PEÇAS
5 hot rolls, 5 shake couve, 4 acelga maki, 5 philadelphia hot, 5 uramakis de salmão grelhado - empanado e frito
R$ 89,90
COMBINADO NOZU
COMBINADO NOZU
Hot roll, shake couve, nozu lounge, uramaki ebitem, ebitem especial e passion fruit
R$ 99,90
COMBINADO GOLD - 24 PEÇAS
COMBINADO GOLD - 24 PEÇAS
4 sashimis de salmão, 3 sashimis de robalo, 3 sashimis de atum, 1 dupla massagô, 4 takomaki, 4 shake kani poró e 4 nirá maki
R$ 149,90
COMBINADO GOURMET - 30 PEÇAS
COMBINADO GOURMET - 30 PEÇAS
6 sashimis premium de salmão, 1 dupla tako truffle, 1 dupla salmão truffle, 4 passion fruit, 4 hot roll, 4 dyo shimeji, 4 acelga especial e 4 flor de lótus
R$ 169,90
NOZU HEALTHY
Saladinha Peruana
Saladinha Peruana
Cubos de salmão temperados com gergelim e azeite, abacate laminado, cubos de manga, rúcula e milho peruano
R$ 40,90
SALADINHA DE CAMARÃO COM ABACATE - 200g
SALADINHA DE CAMARÃO COM ABACATE - 200g
Camarões pré cozidos e cubos de abacate, temperados com cebola roxa, tomate cereja, azeite extra virgem, limão, cebolinha e pimenta sriracha
R$ 43,90
RISOTO VEGGIE - COM QUINOA
RISOTO VEGGIE - COM QUINOA
Risoto de quinoa com shimeji e nirá
R$ 35,90
SPAGHETTI DE LEGUMES COM CAMARÃO
SPAGHETTI DE LEGUMES COM CAMARÃO
Fatias de abobrinha e cenoura al dente, refogadas no alho e manteiga ghee e cobertas com camarão temperado e gergelim
R$ 43,90
YAKIMESHI DO MAR - COM QUINOA
YAKIMESHI DO MAR - COM QUINOA
Risoto de quinoa com legumes picados, polvo, salmão e camarão
R$ 55,90
COMBINADO VEGGIE - 16 PEÇAS
COMBINADO VEGGIE - 16 PEÇAS
4 niguiris de manga com cogumelo portobelo, 4 hossomaki de nirá e shimeji com creme de castanha, 4 rolls de cenoura com gohan, creme de castanha temperado e edamame e 4 rolls de banana da terra maçaricado com gohan e shimeji
R$ 69,90
COMBINADO FIT - 14 PEÇAS
COMBINADO FIT - 14 PEÇAS
3 sashimis de atum, 3 sashimis de salmão, 2 dyos de polvo, 2 ebishake. 2 hossomaki de camarão com abacate e 1 dupla de manga com pepino - sem arroz e sem cream cheese
R$ 74,90
PRATOS QUENTES
Robata
Robata
R$ 7,90
Medalhão Filé Mignon
Medalhão Filé Mignon
Dois medalhões de filé mignon envoltos na fatia de bacon
R$ 41,90
Robata de Salmão (200g)
Robata de Salmão (200g)
Filé de salmão na chapa
R$ 48,90
TEPPAN KIDS
TEPPAN KIDS
Cubinhos de frango chapeados. Acompanha uma porção de batata de carinha e macarrão de yakisoba.
R$ 30,90
YAKISOBA
YAKISOBA
Macarrão para yakisoba, chapeado e misturado com proteína de sua preferência, legumes (repolho, brócolis, acelga, couve-flor, cenoura) e molho de yakisoba.
R$ 34,90
RISOTO TAILANDÊS
RISOTO TAILANDÊS
Delicioso gohan chapeado com recheio de camarão, ovos mexidos, cebola caramelizada, nirá e cenoura. Finalizado com molho de ostras.
R$ 44,90
FILÉ COM SHIMEJI
FILÉ COM SHIMEJI
Filé com shimeji, refogados no creme de leite - acompanha porção de arroz com brócolis
R$ 58,90
TEPPANYAKI DE SALMÃO
TEPPANYAKI DE SALMÃO
Filé de salmão na chapa recheado com legumes salteados - acompanha porção de arroz com brócolis
R$ 55,90
SOBREMESAS
Torta Bulgara
Aproximadamente 140g
R$ 17,90
HARUMAKI DE BANANA COM DOCE DE LEITE - 2 und
HARUMAKI DE BANANA COM DOCE DE LEITE - 2 und
Massinha de harumaki com recheio de banana e doce de leite e coberto com açucar refinado e canela
R$ 20,90
Mousse de chocolate 50% Chocolife - Santo Verde
Mousse de chocolate 50% Chocolife - Santo Verde
Rico em substâncias antioxidantes e anti-inflamatórias. Elaborado com Chocolife 50% de Cacau, ovo, leite de castanha e açúcar demerara.
R$ 16,90
PORçõES EXTRAS
GERGELIM
20 GRAMAS
R$ 2,90
WASABI
50 GRAMAS
R$ 3,90
SHOYU LIGHT
130ML
R$ 4,90
GELÉIA DE RUBRAS
40 GRAMAS
R$ 4,90
TERIYAKI
80ML
R$ 4,90
CREAM CHEESE
50 GRAMAS
R$ 4,90
GENGIBRE
50 GRAMAS
R$ 5,90
GOHAN
100 GRAMAS
R$ 7,90
PIMENTA SRIRACHA
40 GRAMAS
R$ 8,90
BEBIDAS
ÁGUA MINERAL
300 ml
R$ 4,90
COCA COLA
R$ 6,90
GUARANÁ ANTARCTICA
R$ 6,90
H2O
500 ml
R$ 7,90
CERVEJA STELLA ARTOIS
295 ml
R$ 9,90
Cerveja Heineken
R$ 10,90
KIRO
Switchel Brasileiro - Mel, gengibre, água e vinagre de maçã
R$ 15,00
CHÁ DE KOMBUCHA BY ANDRÉA RAYOL
100% HAND MADE by Andréa Rayol
R$ 15,90
VINHO TINTO TORO LOCO (TEMPRANILLO)
R$ 60,00
Vinho Tinto Casas del Toqui
Barrel Series (Reserva Merlot 2016)
R$ 95,00
Vinho Tinto Clos De Los Siete
By Michel Rolland 2016 (Merlot)
R$ 105,00
Vinho Branco Casas del Toqui
Coastal Series (Reserva Sauvignon Blanc 2017)
R$ 95,00
VINHO BRANCO CANEPA GRAN RESERVA
Sauvignon Blanc 2014
R$ 95,00